产品货号：
SK183
中文名称：
果胶酯酶测试盒/果胶甲酯酶测试盒(电位滴定法)
英文名称：
产品规格：
20样
发货周期：
1～3天
产品价格：
询价
测定意义:
果胶酯酶属果胶酶系，催化水解果胶中甲氧基生成果胶酸，从而增加果胶在水中的溶解度，广泛存在于高等植物和可以降解细胞壁的细菌和真菌中，起内源调控植物细胞壁上及细胞之间果胶含量的作用，在食品工业中具有及其重要的作用和开发前景。
测定原理：
果胶酯酶催化水解果胶分子释放H+，是反应体系的的pH下降，用碱液保持体系的pH始终保持在7，通过碱消耗的量反映果胶酯酶的活性。
需自备的仪器和用品：
天平、研钵、常温离心机、自动电位滴定仪。
相关搜索：果胶酯酶测试盒/果胶甲酯酶测试盒(电位滴定法)
果胶酯酶属果胶酶系，催化水解果胶中甲氧基生成果胶酸，从而增加果胶在水中的溶解度，广泛存在于高等植物和可以降解细胞壁的细菌和真菌中，起内源调控植物细胞壁上及细胞之间果胶含量的作用，在食品工业中具有及其重要的作用和开发前景。
测定原理：
果胶酯酶催化水解果胶分子释放H+，是反应体系的的pH下降，用碱液保持体系的pH始终保持在7，通过碱消耗的量反映果胶酯酶的活性。
需自备的仪器和用品：
天平、研钵、常温离心机、自动电位滴定仪。
相关搜索：果胶酯酶测试盒/果胶甲酯酶测试盒(电位滴定法)